Posto Mobile: Pizza de tu Food Truck! 13 de octubre de 20156 de octubre de 2015 por Megan
Posto Mobile es un tu Food Truck con sede en Boston que se ramifica desde sus raíces físicas en Somerville.
Si bien su restaurante sirve una amplia variedad de especialidades italianas, el tu Food Truck se limita principalmente a la pizza.
Cuando visité, podías elegir entre:
- Pizza de Pollo BBQ
- Pizza De Salchicha Al Pesto
- Pizza de peperoni
- Pizza De Champiñones + Espinacas
- Pizza Sopressata
- Pizza de Tomate + Albahaca
Más (artículos de bonificación):
- pasta boloñesa
- Tiramisu
- cannoli
- Ensalada
Elegí la pizza de salchicha y pesto, porque soy un amante profundo y desde hace mucho tiempo del pesto. Las pizzas vienen en tamaños individuales, suficientes para alimentar a dos personas flacas o una persona normal.
Posto Mobile tenía una línea decente, pero la pizza aún salió razonablemente rápido.
Ahora bien, la pizza perfecta es un tema bastante subjetivo: algunos prefieren la corteza crujiente, otros la prefieren hinchada. A algunos les gusta el plato hondo, a otros les gusta el pan plano, etc.
La pizza Posto es muy suave y esponjosa: si te encanta la masa de pizza pastosa, esta es tu aliada. La corteza es bastante ancha, agarrando una gran parte de la pizza para gobernar su dominio.
Las coberturas en sí eran decentes pero no demasiado generosas. Había una buena cantidad de salchichas sabrosas (y no los montículos sin forma que encontrarías en Domino’s, aunque esos ciertamente tienen su propio lugar en mi corazón). Como un anciano calvo, algunos trozos de pizza están bien cubiertos, mientras que a otros les vendría bien un peinado.
Hubo un buen chorro de pesto (aunque en mi humilde opinión, siempre puede haber más pesto, así de profundo es mi amor) y una tremenda cantidad de aceite (#NOM).
¡Posto Mobile prepara una pizza realmente sabrosa!
Lo único que me gustaría verlos de manera diferente es experimentar más con sabores de pizza.
Descubrirá que los camiones de pizza de la competencia, como Stoked, son mucho más experimentales y aventureros en sus ingredientes para pizza. Aún así, experimental o no, Posto es un camión de pizza digno de su deleite a la hora del almuerzo.
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