Tal vez esté llegando a la industria de los camiones de comida con experiencia previa en restaurantes, o tal vez sea completamente nuevo en la industria del servicio de alimentos. De cualquier manera, construir un Food Truck probablemente será una experiencia completamente nueva para ti. Asegúrese de considerar todas sus opciones, incluidas las siguientes, cuando comience a construir su nuevo Food Truck.
La calidad del camión
Probablemente lo más importante que desee considerar cuando se trata de la construcción de tu Food Truck es la calidad de su producto final.
Una cosa que puede haber considerado es comprar un camión usado, pero seguir esta ruta puede ser complicado. Si bien los camiones usados tienden a ser más baratos, es importante comprender los riesgos (y gastos) adicionales asociados con un vehículo más antiguo. Además, lo más probable es que no tenga garantías en el camión o los electrodomésticos para protegerse contra cualquier problema que pueda encontrar.
Decidir optar por un camión nuevo de un constructor confiable solucionará muchos de estos problemas potenciales. Le permite tener control total sobre el proceso de construcción, además de todas las opciones de personalización que desee o necesite.
Su Food Truck es la base de su negocio, por lo que es importante asegurarse de comprar un camión de calidad.
El tamaño del camión
El tamaño del camión depende del tamaño de la operación que desee realizar. También podría depender de cuánto dinero esté dispuesto o pueda gastar. Es posible que desee un vehículo más pequeño para maniobrar fácilmente en las calles de la ciudad, o puede querer un gran Food Truck para que pueda producir la mayor cantidad de comida posible.
Hacerse algunas preguntas evaluativas lo ayudará a determinar qué tamaño de camión necesita. ¿Qué está tratando de lograr con su negocio de restaurante móvil? ¿Planea operar tu Food Truck principalmente como un centro de catering móvil o como un vehículo de estacionamiento y venta? ¿Cuántos empleados necesita trabajar a la vez? ¿Qué tipo de electrodomésticos necesita para preparar su comida y qué tamaño de cocina necesitará para acomodarlos?
Echar un buen vistazo a tus metas y sueños para tu Food Truck te ayudará a responder estas preguntas.
la envoltura
La envoltura de gráficos será una de sus consideraciones más importantes cuando se trata de atraer clientes. Lo ideal es que la rotulación de su camión muestre su marca, logotipo y empresa.
La apariencia exterior de su camión es importante. Debido a que los clientes verán dos cosas, la comida y el exterior del camión, es importante hacer que el diseño sea lo más atractivo posible. Puedes hacer que la cocina se vea tan genial como quieras, pero los clientes probablemente nunca la verán.
Su Food Truck actuará como una valla publicitaria móvil. Cuando su camión está en la carretera o estacionado en un punto de acceso céntrico, las personas asociarán lo que ven con su comida, por eso es tan importante.
Incluso antes de comenzar con la envoltura, también debe establecer un nombre y desarrollar un logotipo que se destaque y represente a su empresa.
La cocina
Este es otro ingrediente invaluable cuando se trata de elegir las opciones correctas para tu Food Truck. Después de todo, aquí es donde vas a poner mucho trabajo. Desea una configuración que facilite un flujo de trabajo sensato y herramientas que se adapten a su cocina.
Piensa de principio a fin en todos los diferentes artículos que haces. ¿Qué electrodomésticos tendrían sentido uno al lado del otro? Si coloca alimentos en un gabinete de fermentación directamente después de sacarlos de la parrilla, es probable que no quiera uno de estos en la parte delantera de su camión y el otro en la parte trasera.
¿No sabes cómo configurar tu cocina? Su constructor de camiones de comida puede ayudarlo en ese departamento.
Características especiales
Si bien la calidad de su camión y el equipo interno es invaluable, agregar características especiales puede hacer que su negocio se destaque aún más. Algunas de estas campanas y silbatos también pueden hacer que su trabajo sea más fácil o más eficiente.
Algunas características adicionales que puede querer agregar incluyen:
- Televisores exteriores de pantalla plana para mostrar su menú u otro contenido
- iPads para su sistema de punto de venta
- Altavoces interiores y exteriores para reproducir música para sus empleados o clientes
- Letreros en el techo para ayudar a que su camión se vea por encima de la multitud
- Cámaras de seguridad para esa capa extra de seguridad
Hay muchas más formas de personalizar tu camioneta, ¡no dudes en pensar en la tuya propia! Agregar algunas de estas características interesantes puede ser una forma más de hacer que su negocio sea especial.
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