Mei Mei Street Kitchen se vuelve verde y mortero 11 de junio de 2013 por Megan
Has oído las noticias? Otro favorito de los camiones de comida está buscando abrir una ubicación física: ¡nuestra propia Mei Mei Street Kitchen!
Mei Mei’s, leyenda del tu Food Truck de Boston desde hace mucho tiempo por su sándwich de panqueques de cebolleta Double Awesome y sus excelentes bolas de masa hervida, es un proveedor de algunas de las cocinas chino-estadounidenses más creativas y únicas de la costa este.
También están obsesionados con la sostenibilidad, usan ingredientes de origen local y apoyan a las granjas cercanas. Es por eso que organizan una campaña de Kickstarter para recaudar dinero para construir uno de los restaurantes más ecológicos de Boston.
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Mei Mei’s está buscando fondos para realizar mejoras ecológicas en el restaurante, con adiciones como:
- Iluminación, infraestructura y equipamiento de cocina de bajo consumo
- Plomería de bajo flujo
- Programas de compostaje y reciclaje.
- Materiales recuperados para nuestros pisos, paredes y mostradores
- Tonos solares y aislamiento
- Un mini jardín de hierbas
¡Las donaciones a esta increíble causa harán que tu comida sea más ecológica y que la tierra sea un poco más feliz!
Además de eso, Mei Mei’s está repartiendo dulces recompensas para los patrocinadores, como:
¡Los perros no saben que no es tocino!
(nota humana: es tocino)
$5: Haz que tu nombre aparezca en algún lugar del restaurante
$30: dulce botín Mei Mei
$100: cena exclusiva de tres platos en el nuevo restaurante
$ 250: su elección de una clase de cocina Mei Mei, que incluye, escuche esto, ¡una demostración de matanza de cerdos! ¡Ve al estilo Dexter en ese cerdo!
(ver la lista completa en la página de kickstarter de Mei Mei)
El nuevo restaurante también contará con el equipo necesario para ayudar al equipo de Mei Mei a alcanzar sus más altas aspiraciones culinarias, como ahumar más cerditos, hornear macarons franceses y servir más albóndigas.
Mei Mei Street Kitchen ha aparecido en el Boston Globe, ganando un premio Best of Boston por la ciudad Best Meal on Wheels 2012 de Boston Magazine, y han ganado un premio Greenovate por liderazgo en alimentos sostenibles de la ciudad de Boston. Básicamente hay los mejores.
Es genial ver cómo los camiones de comida de Boston se expanden a nuevas ubicaciones físicas adicionales: ¡Bon Me ganó un lugar de B&M en Kendall Sq, Clover en Cambridge y pronto Mei Mei se mudará a Kenmore Sq!
¡Apoye a nuestros amigos fumadores de tocino y haga realidad este sueño ecológico!
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