Hay más de 24,000 negocios de camiones de comida activos en los EE. UU. Ya sea que esté comenzando o haya estado entregando comida durante años, el mantenimiento de su camión es extremadamente importante.
Pero, ¿qué implica el mantenimiento regular de los camiones de comida? ¿Y por qué es tan importante?
Eso es lo que vamos a estar viendo hoy. En este artículo, destacamos por qué el mantenimiento regular es importante para tu Food Truck y consejos para mantener su vehículo en óptimas condiciones.
El mantenimiento regular ofrece más alimentos
El fruto al alcance de la mano del mantenimiento regular de los camiones de comida es que mantiene su operación en marcha. Cuanto más prestes atención a cómo va tu camión, más tiempo podrás pasar en la calle vendiendo tus productos.
Mucha gente elige camiones de comida porque es más barato y un poco más fácil que tener una tienda tradicional. La cantidad de documentos y regulaciones con las que debe trabajar es diferente a la de ser propietario de una tienda, pero sigue siendo necesaria.
Además, al igual que el propietario de un restaurante tradicional debe prestar atención a sus unidades de aire acondicionado u otra maquinaria, el propietario de un Food Truck debe vigilar su camión.
Después de todo, si su camión deja de funcionar, todo su negocio se detiene.
Menos tiempo de inactividad equivale a mayores ingresos
Cosas como revisar sus motores, mantener una estación de lavado ordenada y mantener un buen suministro de energía son solo algunas de las cosas que puede hacer para mantener tu Food Truck en buen estado.
Estar al tanto del mantenimiento preventivo lo beneficia a largo plazo. Un estudio de Decisiv & Oakley encontró que el mantenimiento de camiones mejoró los ingresos de los camiones de comida al reducir el tiempo de inactividad.
El tiempo de inactividad inesperado que proviene de solucionar los problemas persistentes del camión reduce su productividad. Tiene menos tiempo para atender a sus clientes, lo que significa que sus ingresos disminuirán.
Tampoco puede darse el lujo de perder clientes potenciales de catering por tener un camión poco confiable. Si está reservado para atender un evento privado, asegúrese de que su camión esté en buenas condiciones de funcionamiento con anticipación para que no tenga sorpresas desafortunadas en el gran día.
Consejos de mantenimiento de camiones de comida
Entonces, ¿qué puede hacer para asegurarse de que tu Food Truck funcione con la máxima eficiencia? Debido a que un Food Truck es esencialmente un mini restaurante, lo ideal es mantener una lista de verificación de mantenimiento del camión.
Estos son algunos puntos clave que puede incluir:
Revisa tu batería
Su operación de servicio de alimentos depende bastante de la batería de su camión. Verifique para asegurarse de que no se esté quedando sin jugo y reemplácelo cuando ya no funcione de manera confiable.
Ver fluidos
Revise los líquidos de transmisión, frenos y dirección asistida de su camión durante todo el año. A veces, las temporadas de invierno pueden disminuir su eficacia.
Cambie el aceite regularmente
Lubricar su motor con el aceite adecuado evitará tiempos de inactividad no deseados. Siempre encuentre tiempo para los cambios de aceite para asegurarse de que nunca se vea obstaculizado por averías durante su servicio regular de alimentos.
Comprobar filtros
Los filtros de aceite, combustible, transmisión y aire son mecanismos comunes que preservan su motor. Verifique estos filtros y cámbielos de acuerdo con las especificaciones del fabricante para que todo siga funcionando.
Mire la presión de los neumáticos
Los neumáticos pinchados pueden arruinar el día de casi cualquier persona, especialmente de los propietarios de camiones de comida que están justo en medio del servicio. Esté al tanto de la presión de sus neumáticos para asegurarse de que nunca tenga que repostar en momentos inconvenientes. Vigilar de cerca sus neumáticos también le permitirá saber si uno de ellos posiblemente tenga una fuga lenta y necesite ser reemplazado.
Aproveche el mantenimiento regular de camiones de comida hoy
Un Food Truck saludable significa un servicio más consistente y mayores ingresos. Aproveche el mantenimiento regular para que su negocio de camiones de comida sea rentable a largo plazo.
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