Un gran complemento para las capacidades gastronómicas universitarias, este Food Truck Ford F59 de 18 pies servirá al campus de Long Island del NYIT en Old Westbury.
Este Food Truck cuenta con lo siguiente:
Equipo de cocina
- Placa calefactora Imperial® de 2 fuegos
- Asador Imperial® de 24 pulgadas
- Plancha para mostrador Imperial® de 36 pulgadas
- 50 libras Freidora Imperial®
- 25 libras Freidora Imperial®
- Horno combinado de alta velocidad Amana® Menumaster
- Horno de cocción y mantenimiento bajo encimera Alto-Shaam®
- Refrigerador Victory® UltraSpec Series Chef Base de 36 pulgadas
- Congelador base para chef de la serie Victory® UltraSpec de 36 pulgadas
- Refrigerador de acceso directo True® de 23 pies cúbicos
- Congelador de acceso True® de 23 pies cúbicos
- Mesa de preparación de sándwiches/ensaladas True® de 48 pulgadas
- Campana CaptiveAire® de 10 pies con extractor de aire en la azotea
- Sistema de extinción de incendios Ansul®
Audiovisual
- Sistema de sonido Bluetooth Pyle Audio®
- Altavoces exteriores Polk® UltraMarine
Potencia/Combustible
- 105 libras botella de LP de montaje en chasis
- Generador de gas PowerTech de 20 KW
- Puerta de ventilación exterior del generador
- Caja de panel de 100 amperios
- receptáculo de 220V
- receptáculos de 20 amperios
- Caja de interruptores de transferencia automática de 50 amperios
Agua
- Tanque de agua dulce de 42 galones
- Tanque de aguas residuales de 62 galones
- Válvula antirretorno
- Calentador de agua eléctrico de punto de uso Richmond® Essential de 6 galones
- bomba de agua de 12V
Interior
- Pisos de vinilo de mármol negro
- Paredes y techo blancos lisos
- Estanterías aéreas de alambre
- Mostrador interior de acero inoxidable
- Estante de pared económico BK Resources® de 24 pulgadas
- Fregadero sanitario de 3 compartimentos BK Resources®
- Fregadero lavamanos BK Resources® de 1 compartimento
Exterior
- Ventana de servicio de 3 pies x 4 pies
- Unidad de aire acondicionado Dometic® montada en el techo de 13,500 BTU
- Luces led
- Mostrador abatible
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