Foto: Rawpixel
Así que estás pensando en tener tu propia cafetería móvil… ¡Genial! El negocio de alimentos móviles es una industria de $ 2 mil millones al año, por lo que involucrarse es un movimiento inteligente.
Pero, ¿sabes qué equipamiento de cafetería elegirás para esta aventura empresarial?
Aquí hay una lista de equipos de cafetería que hará que sus decisiones sean tan fáciles como servir una taza de café. ¡Empecemos!
Equipo de café que necesita para su cafetería móvil
Esta es la lista esencial que necesitará para que todo funcione.
1. Transporte
Todo el asunto móvil no funciona sin ruedas. Considere un camión con capacidad para almacenar todo el equipo que necesitará y que tenga espacio para que trabaje.
Pregúntate qué quieres de tu negocio. ¿Cuál crees que será el volumen de clientes? ¿Vas a hacer esto a tiempo completo? Estas preguntas lo ayudarán a decidir cuál es el modelo adecuado para usted.
2. Máquina de espresso comercial
¡Esta es la clave para el éxito de su negocio! Lamentablemente no son baratos. La máquina de espresso comercial de nivel de entrada promedio cuesta alrededor de $ 3,000, y si desea una con más campanas y silbatos, pagará más que eso.
Puede encontrar modelos menos costosos o usados, pero considere la calidad y el rendimiento de la tecnología más nueva y mejores marcas.
Las máquinas de mayor calidad le permitirán preparar varias bebidas a la vez y, al ejecutar una operación móvil, habrá ocasiones en las que necesite servir bebidas lo más rápido posible.
3. Sistema de filtración de agua
Gran café necesita gran agua para empezar. Si lo piensa, el café es principalmente agua, por lo que usar agua de mala calidad producirá café de mala calidad.
La mayoría de los entusiastas del café y los propietarios de tiendas están de acuerdo en que el agua de ósmosis inversa da los mejores resultados.
Otras tendencias, como el uso de agua alcalina, también están ganando popularidad.
4. Molinillo de café comercial
A menos que planee moler minuciosamente todos los granos a mano… necesitará un molinillo de granos de grado comercial.
Si sus granos están mal molidos, ni siquiera una máquina costosa ayudará a la infusión.
Puede elegir entre versiones manuales o automáticas, según sus preferencias. Ambas opciones generalmente le darán la opción de textura de molienda, desde gruesa hasta prensa francesa y espresso.
5. Refrigeración
A algunas personas les gusta caliente; a algunos les gusta frío. Las bebidas como el café frío y los tés son una tendencia de moda en este momento.
También puede estar considerando llevar otras bebidas como refrescos o jugos, o también tener bocadillos pequeños.
Dado que será móvil, considere cuánto almacenamiento de refrigeración necesitará. Esto le permitirá almacenar sus artículos refrigerados con facilidad mientras mantiene la movilidad.
la copa final
Las cafeterías móviles están ganando popularidad. Estos elementos esenciales del equipo del café lo ayudarán a comenzar las cosas de la manera correcta. Entonces, ¡termine su último sorbo de java y comience hoy mismo!
¿Interesado en ingresar a la industria de camiones de comida? Solicite una cotización de nosotros hoy para ponerse en marcha!
¡Manténgase actualizado sobre todo lo que Gastronetas tiene para ofrecer! Asegúrese de darnos Me gusta en Facebook y síganos en Twitter e Instagram.
Para obtener más consejos e inspiración sobre camiones de comida, consulte el resto de nuestro blog aquí.
