Hay toneladas de electrodomésticos para camiones de comida para elegir. ¿Te preguntas cuáles necesitarás? ¡No es para preocuparse! En esta guía, repasaremos cómo equipar su camión para su nuevo negocio.
Electrodomésticos para camiones de comida
Considere una estufa si necesita hervir, cocinar a fuego lento, saltear o freír cualquier alimento. Un asador es un electrodoméstico útil si desea obtener esas hermosas marcas de parrilla en sus proteínas y vegetales.
Algunas personas compran un horno de microondas para poder calentar guarniciones rápidamente o cocinar verduras al vapor. Consigue una plancha solo si vas a cocinar hamburguesas, huevos o verduras.
Si vas a vender sándwiches, considera comprar una tostadora. Puede obtener la textura perfecta en sus bagels, pan o muffins ingleses.
Uno de los artículos más populares es una freidora. Este es un aparato esencial. Puede cocinar elementos como aros de cebolla, filetes de pollo y papas fritas para comenzar, y luego diversificarse y probar opciones fritas más aventureras a medida que se acostumbra a usarlo.
Para freidoras, parrillas y hornos comerciales, necesitará ventilación, como una campana extractora con ventilador. Estos se ventilan al exterior para que usted y sus empleados no respiren los gases. También querrá un sistema de rociadores para sus estufas en caso de incendio.
Equipo de calentamiento
Si desea mantener calientes los elementos de su menú para sus clientes, invierta en equipos de conservación como un armario de conservación o un calentador de mostrador. Los gabinetes de sujeción mantendrán su comida a una temperatura segura, mientras que los calentadores de mostrador son buenos para artículos como verduras, pasta o guisos.
También podría considerar obtener una estación de descarga de alevines. Esto mantendrá las papas fritas calientes después de que hayan terminado de cocinarse en la freidora.
¿Qué pasa con las herramientas de preparación de alimentos?
Al configurar tu Food Truck, necesitará áreas para almacenar y preparar el trabajo. No tendrás mucho espacio, por lo que deberás ser creativo. Piensa en qué tipo de comida vas a preparar.
Es posible que necesite un área separada para preparar alimentos a granel como pasta o sopas. Si está preparando porciones individuales, como canastas de comida frita, pizza o sándwiches, necesitará más espacio.
Considere comprar una mesa de trabajo de acero inoxidable. Lo usarás mucho para cuando estés preparando comida.
Recoge tablas de cortar y cuchillos. No olvides conseguir un procesador de alimentos, un termómetro y un cortador de papas fritas.
Equipo de refrigeración
Lo más probable es que necesite tener un refrigerador y, dependiendo de lo que planee servir, es posible que también desee un congelador o un enfriador de bebidas. Estos tipos de electrodomésticos grandes se atornillarán en su lugar para mantenerlo a usted y a sus empleados a salvo.
Otra buena opción es un frigorífico bajo encimera. Estos tienen un doble propósito como almacenamiento de alimentos y otra superficie de trabajo.
Si vende muchas ensaladas o sándwiches, considere comprar un refrigerador de mesa de preparación. De esta forma, tendrás compartimentos individuales dedicados a todos los ingredientes, salsas y condimentos que necesites.
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Esperamos que esta guía sobre electrodomésticos te haya resultado útil. Considere lo que cocinará y venderá en su camión; esto lo ayudará a elegir los electrodomésticos que necesitará para el Food Truck. Y no olvide instalar y comprender algunos de los equipos de seguridad que necesitará para su camión.
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