Cuando se trata de diseños de envases para alimentos, hay ciertos criterios que deben cumplirse, especialmente en el caso de los envases de comida para llevar. Una buena caja de comida para llevar debe almacenar los alimentos con cuidado sin que se derramen, debe mantenerlos calientes y, por supuesto, debe ser lo suficientemente fácil y ergonómica para llevarla o transportarla. Y con esta mezcla ecléctica de requisitos, si se consigue añadir una estética atractiva y una buena apariencia, ¡tienes el éxito en sus manos! Otro criterio en el que se está haciendo mucho hincapié hoy en día es la sostenibilidad. Los diseños sostenibles y ecológicos son la clave, ya que ignorar y no prestar atención a las necesidades del medio ambiente ya no es una opción. Por eso hemos preparado una colección de cajas de comida para llevar, desde las más fáciles de transportar y ergonómicas hasta las más respetuosas con el medio ambiente. ¡Que lo disfrutes!
Pizza Hut y Ogilvy han diseñado una caja de pizza de edición limitada con un futbolín integrado en la tapa. La caja de pizza Foosball se creó como calentamiento para la Europa League que comienza el 22 de octubre (¿lo pillas? ¿Pizza?). Wendy Leung, directora de marketing de Pizza Hut, explica que «la caja de pizzas Foosball de Pizza Hut era una gran oportunidad para recordar a los aficionados al fútbol que la pizza es lo que mejor combina con el fútbol. Lanzada en un momento en el que todo el mundo está metido en casa, la caja espera despertar el entusiasmo, el interés y la positividad. Mientras los hinchas más acérrimos esperan a salir a apoyar a sus equipos o a jugar sus propios partidos de fútbol callejero, la caja de pizzas para futbolistas de Pizza Hut ofrece una alternativa segura, que les permite batirse con sus amigos en la comodidad y seguridad de sus hogares. ¿El ganador se lleva un trozo extra? Y si hay un empate, ¡divide el pastel en partes iguales!
Molabox es como si la caja tiffin tuviera su propio momento Macbook Air. Viene con una construcción de silicona plegable y una carcasa exterior metálica esbelta que, cuando está plegada, hace que parezca que llevas un SSD contigo. Sin embargo, cuando quieres guardar comida en la Molabox, se expande a su verdadera altura, dándote suficiente espacio para una buena comida, junto con los cubiertos, e incluso una división también, en caso de que quieras llevar dos artículos separados… pero lo más importante es que la Molabox no contiene ninguna pieza desechable ni plásticos vírgenes. El maletín está hecho de aluminio reciclado, mientras que la tapa y los cubiertos reutilizables de la Molabox están hechos completamente de plástico reciclado. Funciona perfectamente como fiambrera y como caja para llevar.
La espuma de poliestireno tiene una vida útil de 24 horas, pero se forma con materiales que pueden durar 500 años, ¿te imaginas los vertederos al ritmo que consumimos este producto? «Tenemos que pararnos a pensar en los costes medioambientales de nuestro estilo de vida», dice Dungan al hablar de los envases de un solo uso que se han adoptado en todo el mundo.
La caja en sí es tan reconocida que ha trascendido continentes e idiomas, por lo que el diseño de Dungan pretende aprovechar su valor de fácil recordación al tiempo que transmite un mensaje más fuerte sobre la vida sostenible. El producto se llama justamente Leftovers y espera ser un diseño que altere la normalización del poliestireno; antes de que pueda convertirse en una solución directa a escala masiva del problema, el primer paso es educar.
Para mayor comodidad y funcionalidad, también es apto para el lavavajillas y reciclable. La caja rediseñada tiene un cuerpo de acero inoxidable que mejora su funcionalidad como contenedor de alimentos reutilizable a la vez que llama la atención sobre cómo un pequeño cambio puede reducir la cantidad en nuestro cubo de basura.
Creados como parte del proyecto Wallpaper* Re-Made, estos contenedores de biocompuesto están modelados para parecerse a las bento-cajas con un diseño modular que se apila a medida que aumenta el pedido, lo que da lugar a una caja más grande en lugar de varias cajas más pequeñas. Este formato único ofrece una alternativa útil a los envases de plástico (ya que también es impermeable y a prueba de fugas) y acaba reduciendo los componentes al eliminar elementos como las tapas (ya que los envases se apilan y se cubren entre sí).
Los materiales utilizados para fabricar el envase también cumplen una serie de criterios: son resistentes al calor, ligeros, reciclables y aislantes. El polímero biocompuesto utilizado para moldear los propios envases está hecho con cáscaras de granos de cacao (un subproducto de la industria del cacao) por la diseñadora Paula Nerlich.
La bolsa exterior que transporta los recipientes también está hecha con materiales totalmente naturales, incluyendo micelio para aislar los interiores, un bioplástico conocido como Nuatan para proporcionar una carcasa exterior robusta, un cuero natural derivado de las hojas de piña llamado Piñatex para la tapa del recipiente exterior, y Lexcell, un caucho natural sin neopreno utilizado para las asas y correas de la bolsa y los recipientes Bento.
El Knork Eco tiene un objetivo bastante transparente. A. eliminar los plásticos de un solo uso no biodegradables de nuestro ciclo de vida, y B. sustituirlos por cubiertos ecológicos, biodegradables y, lo que es más importante, mucho más resistentes y cómodos de usar que esos horribles tenedores y cucharas desechables. Los Knorks están hechos de un material especializado llamado Astrik, que combina almidón de caña de azúcar con fibras de bambú.
El resultado es un polímero moldeable que es resistente, tiene el aspecto y el tacto de un plástico brillante, es apto para alimentos, se puede lavar en el lavavajillas y puede biodegradarse en 2 años. El Knork Eco es un juego de cuchara y tenedor fabricado con Astrik. Su aspecto y tacto son idénticos a los del plástico, y puede hacer todo lo que el plástico puede hacer.
Los cubiertos Knork vienen en su propio y elegante estuche hecho también de polímero de bambú, lo que te permite llevarlos fácilmente a todas partes, porque los Knork son mucho más fiables y robustos que la mayoría de las cucharas y tenedores de plástico. Vienen con una sección transversal más grande, lo que los hace más gruesos y rígidos, e incluso integran un mango más ancho con un apoyo para los dedos, lo que le permite utilizarlos con la destreza de los cubiertos de metal.
Conozca el «One Size», una plantilla para empaquetar la comida asiática de forma que se adapte a las pequeñas porciones, a los sólidos y a los líquidos, y sobre todo que sea biodegradable. Fabricado con un material de celulosa moldeada que puede ser fácilmente compostado (por lo que no es necesario separar la comida y el envase al tirarlo), el One Size cuenta con una pequeña bandeja para una persona, una bandeja para comida familiar, y un vaso y una tapa para sopas, currys y salsas.
Las bandejas pueden utilizarse para almacenar alimentos individuales o porciones de comida utilizando pequeñas paredes de celulosa como divisores, de modo que se obtiene un contenedor de comida para llevar de estilo bento-box que es de naturaleza singular.
La caja para una sola persona se puede ranurar para crear hasta cuatro compartimentos separados, mientras que la caja para comida familiar se puede dividir en ocho segmentos, creando contenedores más pequeños dentro del contenedor más grande, sin huella de carbono. Las cajas también vienen con un vaso y una tapa.
El vaso contiene cualquier plato de base líquida, mientras que la tapa sirve de plato en miniatura para el wasabi o la salsa de soja. El diseño de Piasek está hecho de celulosa moldeada, que se compone principalmente de papel reciclado o fibras naturales (piense en su cartón de huevos), prensada en la forma del envase.
Por fin, una caja de pizza redonda y reutilizable y sostenible. Diseñado por Marlene Bruch y Luise Hombach, el PIZZycle es un concepto de envase de pizza ecológico que pretende ser una alternativa a las cajas de cartón para pizzas, al tiempo que se opone al viejo debate de las cajas cuadradas frente a las redondas. Las cajas comunes de un solo uso quedan con restos de comida y, por tanto, se consideran residuos no reciclables, así que si realmente quieres reciclar esa caja de cartón tienes que limpiarla. Al formar parte de un sistema de depósito, PIZZycle ofrece valor a las pizzerías, a sus clientes y al medio ambiente. El envase se compone de dos casquillos redondos idénticos, siguiendo la forma de una pizza. La caja puede transportarse fácilmente, limpiarse en el lavavajillas y almacenarse de forma eficiente.
El Dip-In Tiffin se diseñó principalmente para alimentos secos o semisecos. Como el envase no es hermético, tiende a excluir los alimentos mezclados en salsa, lo que limita sus opciones, pero lo hace ideal para aperitivos secos como rosquillas, sándwiches, etc. (en el contexto indio se utilizan rosquillas saladas y pasteles de arroz fermentados). El recipiente principal del tiffin se crea con una hoja de areca seca y termoformada, una alternativa ecológica a los platos desechables convencionales. Estos recipientes mantienen muy bien los alimentos semisecos, salseados y aceitosos, ofreciendo una alternativa más fiable que las bolsas/cajas de papel marrón.
Los cuencos de areca están cubiertos con una sencilla funda de papel de marca, y las ranuras a lo largo de la funda permiten colocar varias cajas entre sí en vertical, asemejándose al tiffin. La solución se ideó principalmente para los aeropuertos, donde los clientes cogen rápidamente las comidas y se las comen a las pocas horas de facturar. Tampoco utiliza pegamento, grapas ni precintos, por lo que es seguro, y la composición totalmente natural del envase permite desecharlo fácilmente después de su uso.
PriestmanGoode ha diseñado una línea de productos ecológicos y sostenibles para los vuelos como parte de su nueva exposición en el Museo del Diseño de Londres llamada «Get Onboard: Reduce. Reutiliza. Repensar». Su servicio de comida a bordo ecológico ha transformado por completo la bandeja de comida convencional que estamos tan acostumbrados a recibir en un vuelo.
«Hemos utilizado una amplia gama de materiales para nuestros conceptos de diseño», dice Rowan. Y han cumplido su palabra. Cada elemento es parcialmente comestible, reutilizable, soluble o biodegradable. Han sustituido las bandejas de plástico por otras parcialmente comestibles hechas con granos de café y cáscaras mezcladas con un aglutinante de lignina.
Los recipientes de alimentos varios que caben en la bandeja se han fabricado con salvado de trigo. La hoja de plátano o las algas se han combinado con cáscara de arroz para crear tapas para guarniciones como la ensalada. Mientras que una oblea se ha utilizado como tapa de postre, de ahí que los materiales reflejen simbólicamente la comida. En lugar de tener varios cubiertos de un solo uso, se ha adoptado el práctico «spork» -una combinación de tenedor y cuchara- hecho de madera de coco. Los habituales recipientes de plástico para la leche o las salsas se han abandonado a cambio de vainas comestibles creadas a partir de algas solubles. Esta filosofía y concepto de diseño puede utilizarse también para las cajas de comida para llevar.
Es ese momento de la temporada en el que se pone el dinero donde está la boca. Ya hemos oído hablar bastante de la contaminación por plástico y de cómo seguimos aumentando la basura. Esto se aplica sobre todo a la industria alimentaria, donde la comida para llevar equivale al uso de cubiertos de plástico.
Las cucharas, los cuchillos y los tenedores de madera parecían la mejor alternativa, pero nada en comparación con los cubiertos de acero inoxidable sostenibles y reutilizables. Sin embargo, el problema de los cubiertos de plástico aún persiste y tú, como consumidor, puedes ser el cambio.
Utiliza los cubiertos y palillos reutilizables de bolsillo de Outlery. Para los que no los conozcan, Outlery es una empresa con conciencia ecológica y ha creado este juego de cubiertos y palillos plegables y portátiles, que caben en cajas de lata. El juego de tres piezas se atornilla en un santiamén y puede utilizarse sobre la marcha. Fácil de limpiar y mantener, puedes llevar la caja contigo, vayas donde vayas.
Puedes obtener todo tipo de recipientes para llevar comida en este enlace.
