Foto de Eugene Chystiakov en Unsplash
La cantidad de camiones de comida en los Estados Unidos fue de casi 6000 en 2018.
A medida que la popularidad de los camiones de comida continúa aumentando, es posible que te encuentres ansioso por participar en la refriega. Los camiones de comida son una forma moderna de vender sus productos en un ambiente divertido y fresco.
Pero como con cualquier vehículo, el mantenimiento de los camiones de comida es un elemento crítico para el éxito de su negocio. Si está pensando en comprar un Food Truck, consulte estas cinco necesidades de mantenimiento antes de comprometerse con un restaurante móvil.
El mantenimiento de camiones es una necesidad
Los nuevos propietarios de camiones de comida pueden sorprenderse un poco si no revisan esta lista de verificación de mantenimiento de camiones. Un Food Truck es un vehículo, y un vehículo que funcione sin problemas requiere un mantenimiento regular. Nuestros cinco mejores consejos de mantenimiento son solo una muestra de algunos de los cuidados necesarios para los camiones de comida.
1. Mantenga los niveles de líquidos
Desde el aceite hasta el líquido del parabrisas, controlar los niveles de líquido de tu Food Truck es tan crucial como lo es con un automóvil que conduce regularmente. Una buena regla general es cambiar el aceite cada 6 meses. Esto asegura que el motor y el interior del Food Truck funcionen sin problemas.
No olvide su líquido de lavado, tampoco. No hay nada tan molesto o peligroso como lidiar con un parabrisas sucio.
2. Rotar los neumáticos
Es divertido concentrarse en su menú o agregar nuevos favoritos de temporada; lo que no es divertido es un neumático reventado. Los camiones de comida acumulan millas fácilmente. Es importante mantener los neumáticos de su vehículo, especialmente uno de servicio pesado como un Food Truck.
Esté atento a las bandas de rodadura de los neumáticos de tu Food Truck. Visite a un profesional para que rote sus llantas al menos una vez al año.
3. Prepárese para la Inspección Sanitaria
Mantener físicamente un Food Truck es una cosa. Para continuar operando su negocio, debe asegurarse de que se sigan los códigos de salud para su camión.
Tome medidas para conocer los requisitos del código de salud local. Haga cumplir estas regulaciones dentro de su camión para que siempre esté listo para una inspección de salud.
4. Examine su cocina
Mantener tu Food Truck en funcionamiento es solo una parte de las formas en que permanecerá en el negocio. También necesita mantener su cocina en perfecto estado de funcionamiento.
Si sus freidoras o parrillas dejan de funcionar, estará en un aprieto. Eche un vistazo al equipo de su cocina móvil cada pocos meses para asegurarse de que todo funciona correctamente.
5. Revise sus computadoras
Ya sea que tenga un GPS incorporado o un sofisticado sistema de punto de venta, revise cada parte computarizada de tu Food Truck cada pocos meses.
El mundo moderno depende de los sistemas informáticos, incluidos los camiones de comida. No descuide esta parte crucial de su negocio.
Cuida tu camión
El mantenimiento de los camiones de comida implica mucho.
Debes prestar atención al funcionamiento mecánico del camión, así como a los aspectos interiores, como la cocina y el sistema de registro. dos
Los camiones de comida requieren mucho trabajo y determinación, pero esa determinación valdrá la pena. Si está listo para dar el siguiente paso y ser dueño de un Food Truck, contáctenos hoy para obtener más información.
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