Esta cocina móvil con chasis recortado Ford E450 de 16 pies se unirá a la fuerza laboral de nutrición escolar para el Distrito Escolar Independiente de Midlothian en Midlothian, Texas. Ayudará a facilitar su programa de comidas reembolsables.
Este Food Truck cuenta con lo siguiente:
Equipo de cocina
- Plancha superior plana Turbo Air® Radiance de 24 pulgadas
- Mesa de preparación de sándwiches/ensaladas True® de 36 pulgadas
- Mesa de vapor de 3 pocillos Duke® de 44 pulgadas
- Horno transportador de sobremesa Middleby Marshall®
- Armario de mantenimiento aislado Cres Cor®
- Refrigerador bajo encimera True® de 48 pulgadas
- Campana CaptiveAire® de 8 pies con extractor de aire en la azotea
- Sistema de extinción de incendios Ansul®
Audiovisual
- Sistema de sonido Bluetooth Pyle Audio®
- Altavoces exteriores
Potencia/Combustible
- Generador de gas PowerTech® de 15 KW
- Botellas LP de montaje en chasis de 20.3 galones
- Caja de panel de 100 amperios
- receptáculo de 220V
- receptáculos de 20 amperios
- Caja de interruptores de transferencia automática de 50 amperios
Agua
- Tanque de agua dulce de 42 galones
- Tanque de aguas residuales de 60 galones
- Válvula antirretorno
- Calentador de agua eléctrico de punto de uso Richmond® Essential de 6 galones
Interior
- Pisos de vinilo de mármol negro
- Fregadero sanitario de 3 compartimentos BK Resources®
- Fregadero lavamanos BK Resources® de 1 compartimento
Exterior
- Ventana de servicio de 3 pies x 5,5 pies
- Unidad de aire acondicionado Dometic® montada en el techo de 13,500 BTU
- Mostrador abatible
- Luces led
En los medios:
Midlothian ISD ofrece comidas gratis para todos los estudiantes
El concepto ‘Rally Cafe’ llega a MISD
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