Con 16 pies, esta cocina móvil recortada Ford E450 tiene un gran impacto. Equipado con todas las necesidades de su cocina, este camión se dirige a Gas City, Indiana, donde atenderá a los estudiantes de las Escuelas Comunitarias de Mississinewa y la Cooperativa de Educación Especial del Condado de Grant a través de servicios de comidas de verano, programas Farm to Family y respuesta de emergencia.
Este Food Truck cuenta con lo siguiente:
Equipo de cocina
- Plancha superior plana Turbo Air® Radiance de 24 pulgadas
- Mesa de vapor Eagle Group® de 3 pocillos
- Gabinete calentador Cres Cor® de 12 sartenes
- Horno de convección a gas SouthBend® de 30 pulgadas
- Campana CaptiveAire® de 66 pulgadas con extractor de techo
- Refrigerador de acceso directo True® de 19 pies cúbicos
- Congelador de acceso directo True® de 19 pies cúbicos
- Mesa de preparación de sándwich True® de 27 pulgadas
- Sistema de extinción de incendios Ansul®
Audiovisual
- Altavoces exteriores Polk® Ultramarine
- Sistema de sonido Bluetooth Pyle Audio®
- cámara de respaldo
Potencia/Combustible
- Generador diésel PowerTech® de 15 KW
- 105 libras botellas de LP para montaje en chasis
- Caja de panel de 100 amperios
- receptáculos de 20 amperios
- Caja de interruptores de transferencia automática de 50 amperios
Agua
- Fregadero sanitario de 3 compartimentos BK Resources®
- Fregadero lavamanos BK Resources® de 1 compartimento
- Tanque de agua dulce de 40 galones
- Tanque de aguas residuales de 62 galones
- Calentador de agua eléctrico de punto de uso Richmond® Essential de 6 galones
Interior
- Pisos de vinilo de mármol negro
- Paredes y techo de aluminio blanco liso
- Mostradores de acero inoxidable
- Soporte para equipos de acero inoxidable de 24 pulgadas
Exterior
- Mostrador plegable de acero inoxidable de 72 pulgadas
- Ventana de servicio de 3 pies x 4 pies
- Unidad de aire acondicionado Dometic® montada en el techo de 13,500 BTU
- Luces led
En los medios:
Las escuelas comunitarias de Mississinewa y la cooperativa de educación especial del condado de Grant se asocian para comprar un Food Truck
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