Sigue manejando el camion.
La industria de los camiones de comida está creciendo rápidamente. Está valorado en más de mil millones de dólares, con cerca de 25.000 negocios en circulación.
Si desea administrar un restaurante asequible y divertido, un Food Truck es perfecto para usted. Pero vas a tener mucha competencia. ¿Cómo puedes destacar?
Aquí hay una guía de los alimentos más populares en la cocina de los camiones de comida.
Hamburguesas
Las hamburguesas son un clásico estadounidense. Son fáciles de hacer. Coloca un poco de carne en una parrilla, dórala por ambos lados y luego deslízala entre dos rebanadas de pan.
Sin embargo, hay miles de camiones callejeros que venden hamburguesas. Para tener éxito, deberá darle un giro a sus hamburguesas.
Use bisonte, avestruz, pavo o cordero. Estas carnes son más saludables que la carne vacuna y muchos menos camiones las venden.
Cubra sus hamburguesas con quesos interesantes, como queso cheddar fuerte, suizo o queso feta. Agregue otros ingredientes interesantes como tocino, aguacate y salsas recién hechas. Use rollos de papa y pan francés en lugar de rollos de hamburguesa blancos.
También querrás tener lados creativos. Vende papas fritas cargadas, poutine y papas al horno.
Pizza
La pizza es solo superada por las hamburguesas como la comida callejera más popular. También es sencillo. Ponga un poco de queso y salsa en un poco de masa y tírela al horno.
Pero la gente quiere más que salsa Prego y queso mozzarella rallado. Haz tu propia salsa de tomate. Combine tomates triturados con cebollas, ajo y especias frescas, o pruebe algo diferente para darle un toque único a sus pasteles.
Dale un poco de sabor a las cosas: intenta usar mozzarella de búfala recién cortada como queso. Cubra sus pizzas con carnes y verduras frescas.
Para mejores resultados, cocina tus pizzas en un horno de leña. Deje que sus clientes lo vean amasar, preparar coberturas y hornear sus pizzas. Cuanto más auténtica sea la pizza, más querrán comprarla.
Curry
El curry es popular en toda Asia por su asequibilidad y sabores fuertes. Pocos camiones de comida venden curry en los Estados Unidos, por lo que se destacará aún más por vender algunos buenos.
Guiso de pollo con jengibre, cúrcuma, cilantro y otras especias. Sirva sobre arroz Basmati y acompáñelo con pan naan.
El curry también es una excelente opción si desea vender alimentos vegetarianos. Guiso de garbanzos en leche de coco y tomates cortados en cubitos. Agregue el jengibre, la cayena y el jugo de lima.
Experimente con batatas, judías verdes y zanahorias. El curry tarda más en cocinarse que otros platos, pero tiene un rico sabor inigualable en esos platos, y es un placer para la multitud.
Falafel
El falafel es otra comida callejera popular en el Medio Oriente, África del Norte y Asia. Al igual que el curry, el falafel tiene sabores que no se encuentran en la mayoría de los platos estadounidenses.
Remojar los garbanzos en agua hasta que se suelten. Seque los garbanzos, luego mézclelos con ajo, cebolla y hierbas en un procesador de alimentos. Formar bolitas pequeñas y freírlas.
Sirva el falafel con salsa tahini y verduras frescas. Envuélvalos en una pita para facilitar el transporte.
Acude a los Expertos en Cocina Food Truck
La cocina de los camiones de comida está en constante evolución. Manténgase al día con la demanda destacándose en su mercado.
Haz hamburguesas a base de diferentes carnes. Utiliza ingredientes frescos y de primera calidad en tus pizzas. Sirva comidas callejeras no estadounidenses, como curry y falafel.
Siga buscando nuevas ideas para menús de comida, pero asegúrese de hablar con expertos en camiones de comida móviles antes de lanzar cualquier Food Truck. Para comenzar con su propio camión hoy, contáctenos para una cotización gratis.
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