Este magnífico Food Truck negro y azul para 808 Plates MAUI se unirá a su flota y servirá deliciosos platos de katsu y poke en Kahului, Hawái. Un Freightliner MT55 de 24 pies, este camión tiene una cocina totalmente equipada y un exclusivo compartimento exterior para hieleras.
Este Food Truck cuenta con lo siguiente:
Equipo de cocina
- 35/40 libras Freidora Pitco®
- Hornos SouthBend® con estufa de 2 quemadores y plancha de 24 pulgadas
- Campana CaptiveAire® de 116 pulgadas con extractor de techo
- Refrigerador de acceso directo True® de 23 pies cúbicos
- Mesa de preparación de sándwiches True® de 48 pulgadas
- Sistema de extinción de incendios Ansul®
Audiovisual
- Sistema de sonido Bluetooth Pyle Audio®
- Altavoces exteriores
- cámara de respaldo
Potencia/Combustible
- Generador diésel PowerTech® de 20 KW
- 105 libras botellas de LP para montaje en chasis
- Caja de panel de 100 amperios
- receptáculos de 20 amperios
- Caja de interruptores de transferencia automática de 50 amperios
Agua
- Fregadero sanitario de 3 compartimentos BK Resources®
- Fregadero lavamanos BK Resources® de 1 compartimento
- Tanque de agua dulce de 42 galones
- Tanque de aguas residuales de 62 galones
- Calentador de agua eléctrico de punto de uso Richmond® Essential de 6 galones
Interior
- Pisos de vinilo de mármol negro
- Paredes y techo de aluminio blanco liso
- Mostradores de acero inoxidable
Exterior
- Ventana de servicio de 3 pies x 7 pies
- Unidad de aire acondicionado Dometic® montada en el techo de 13,500 BTU
- Compartimento de hielera de acceso exterior
- Luces led
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