El viaje de todos para iniciar un Food Truck es diferente, pero hay ciertas cosas que todo propietario de un Food Truck debe incorporar. Ya sea que ingrese a la industria como empresario, chef o propietario de un restaurante, ¡no olvide estos elementos esenciales en el camino!
7. Investigue la industria
Es posible que sepa mucho sobre negocios, la industria alimentaria o cómo administrar una cocina, pero antes de comenzar un Food Truck, aún debe investigar la industria de los camiones de comida. Tendrá la suerte de ver el éxito si salta de inmediato comprando un Food Truck sin hacer ninguna investigación para sentar las bases para una empresa de restaurante móvil exitosa.
Debe tomarse un tiempo para evaluar a su competencia, aprender las mejores prácticas y descubrir cómo tener éxito en esta industria. Aprender todo en el trabajo es una opción. . . pero no es el mejor. Cuanto más aprenda antes de tiempo, mejor estará.
6. Crea un concepto y un nombre
Su concepto de Food Truck definirá su producto y su nombre es lo que la gente asociará con su comida. Entender estas dos cosas te ayudará a sobresalir y a tener más posibilidades de éxito.
Como todas las cosas en el mundo de los negocios, dar con un concepto y un nombre ganador no es fácil. Puede optar por la ruta clásica con un nombre nostálgico y servir recetas familiares, o puede diversificarse y crear un concepto que sea único en su área: la elección es suya.
Tómese su tiempo para pensar realmente en estas ideas. ¿Qué puedes ver cocinando todos los días y qué puedes ver comprando a la gente? ¿Hay algún nicho en su área que aún no se haya llenado? No se preocupe por concretar todo su menú de inmediato. Una cosa interesante de la industria de los camiones de comida es que puedes probar nuevos elementos de menú más fácilmente, ya que la gente espera que los menús de los camiones de comida sean únicos e interesantes. Incluso la comida fusión que combina diferentes cocinas es bienvenida.
5. Traza tu plan de negocios
Todos los propietarios de negocios, incluidos los propietarios de camiones de comida que recién comienzan, necesitan un plan de negocios.
Este plan también lo hará todo para que no vaya a esta empresa con los ojos cerrados. Tener un buen plan de negocios puede incluso llevarlo a obtener fondos para su negocio, ya que lo usa para obtener fondos de instituciones financieras o para convencer a los patrocinadores financieros de que su plan es rentable.
Si bien muchos chefs quieren participar de inmediato, un buen plan de negocios lo ayudará a decidir qué es posible. Además, también se utilizará como una guía esencial a lo largo de su camino.
4. Licencias, Permisos, Etc.
Tener las licencias y los permisos adecuados para los camiones de comida es esencial. Sin estos ingredientes, no podrá administrar su negocio; no son negociables. Asegúrese de averiguar los diferentes requisitos en su área, ya que pueden cambiar según el lugar donde planee operar su camión. ¡Haz tu investigación!
3. Ubicaciones
Durante el viaje de establecer su negocio de camiones de comida, tendrá que comenzar a buscar ubicaciones para su camión. Siempre puede ingresar a eventos de camiones de comida y ofrecer un servicio de catering para darle vida a las cosas y agregar otra fuente de ingresos.
Solo recuerde, si bien su ubicación es muy importante, puede encontrar varias ubicaciones para establecer una tienda, ya que su negocio es móvil. No importa dónde decida establecer su tienda, es ideal para encontrar lugares con mucho tráfico peatonal. Solo asegúrese de tener los permisos adecuados y siga todas las leyes locales al elegir dónde estacionará.
2. Mercadeo en línea
Muchos dueños de camiones de comida quieren enfocarse en su comida y en su negocio diario en sus camiones de comida y eso es todo.
Sin embargo, el marketing debe aparecer si planea ser el propietario de un Food Truck más exitoso que pueda ser. Un par de cosas esenciales que necesita en el frente del marketing en línea son un sitio web de calidad y participación en las redes sociales. Estas vías ayudarán a mantener a sus clientes informados sobre detalles importantes, como horarios y ubicaciones, mientras promocionan las partes más emocionantes, como su menú y especiales semanales o diarios.
Mientras se construye tu Food Truck, debe comenzar a poner en orden este tipo de cosas y asegurarse de que estén listas antes de comenzar a servir comida en su cocina móvil. Genere algo de entusiasmo antes de salir a la calle con su nuevo negocio.
1. Construye tu Food Truck
Junto con todas estas cosas, por supuesto, necesitas un Food Truck. Esta es la base de su negocio. Asegúrese de usar un diseño llamativo que muestre su logotipo de manera destacada: su camión actuará como una valla publicitaria móvil que promocionará su negocio dondequiera que lo conduzca. Asegúrese de pensar bien cómo desea organizar su cocina para minimizar los desastres y asegurarse de tener la configuración ideal para administrar su negocio de alimentos.
¡Ahora ponte en marcha!
Hay muchas cosas diferentes que el propietario de un restaurante necesitará para iniciar un negocio de camiones de comida, pero los siete ingredientes anteriores son esenciales. Ahora que tiene un lugar para comenzar, ¿por qué no dar su primer paso hoy?
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