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Una de las técnicas más utilizadas para aumentar las ganancias es incorporar los servicios de catering en la estrategia comercial general de un restaurante.
Agregar un negocio de catering puede resultar un cambio positivo significativo en su balance final.
Aprenda cómo el catering puede ser un importante impulsor de ingresos para su negocio de restaurante y cómo lograrlo.
Cómo poner en marcha su negocio de catering
Antes de pasar a las etapas de inicio de los servicios de catering, tenga en cuenta que primero debe elegir qué tipo de negocio de catering de restaurante desea iniciar.
Algunos servicios de catering se especializan en aperitivos, mientras que otros se especializan en banquetes y bodas tipo bufé o sentados.
Una vez que descubras esto, puedes pasar a los siguientes pasos:
1. Elija un nombre y tipo de entidad comercial
Decide qué tipo de catering quieres hacer, cuál será el nombre y qué tipo de entidad comercial quieres.
2. Crea un plan de negocios
Un resumen de su empresa, análisis de tendencias, la estructura de su negocio, artículos específicos a entregar, servicios de catering de marketing y planes financieros.
3. Registra tu negocio
Debido a que está manipulando alimentos, es posible que se requieran registros en el departamento de salud.
4. Obtener todos los permisos y licencias necesarios
Obtenga una licencia de manipulación de alimentos y una licencia comercial de su estado.
5. Determinar precios
Haga un balance de factores como el tipo de catering que hace y el área de catering en la que se encuentra.
6. Contratar y capacitar al personal
El boca a boca, las redes y los sitios de trabajo son excelentes lugares para comenzar a contratar al personal adicional que necesitará para expandirse a la restauración.
7. Eventos de mercado
Anuncie sus servicios de catering en su restaurante, traiga muestras a eventos, anuncie reservas corporativas a través de LinkedIn y anime a los invitados a correr la voz sobre su negocio.
8. Financiamiento
Hay muchas rutas que puede tomar para adquirir cualquier capital que necesite, incluidos préstamos o líneas de crédito. Si tienes los fondos ahorrados en efectivo, ¡aún mejor!
9. Haz un plan de emergencia
Presupueste sabiamente, ya que las cosas pueden romperse y necesitan ser reemplazadas. ¡Prepárate para lo inesperado!
Cómo agregar servicios de catering a su restaurante
Anunciar su nuevo servicio en su restaurante y en su sitio web es uno de los métodos más simples para correr la voz.
Para promocionar su nuevo servicio, actualice sus carpas de mesa. Incluya instrucciones sobre cómo ordenar, así como su menú para catering.
Lo más importante es saber cómo comercializar su nuevo servicio de catering. Cree páginas de redes sociales, publicaciones de blog y fomente el boca a boca para obtener noticias sobre sus servicios de catering.
panaderías
Las bodas y las fiestas de cumpleaños son excelentes ocasiones para el catering si posee una panadería o un negocio relacionado.
Con la gente organizando estas celebraciones, es una oportunidad perfecta para que un planificador ocupado contrate su catering para entregar pasteles de boda, tartas y otros productos horneados.
Los eventos corporativos también pueden hacer uso de un servicio de catering de panadería con muffins, pan y bollos. Necesitará un vehículo refrigerado de alta calidad para entregar estos artículos con la máxima frescura o un Food Truck para vender en el lugar.
Restaurantes Pizzería
El catering de pizzas en bolsas de entrega calentadas no solo es menos eficiente para mantener la pizza fresca, sino que también es una forma mucho más voluminosa de transportar pizzas a un evento.
Con un vehículo con calefacción, puede hacer que un repartidor haga una entrega de catering, o con un Food Truck, ¡puede hacer pizzas personalizadas de tamaño personal justo delante de sus ojos!
Primeros pasos con sus servicios de catering
Esperamos que estas ideas le hayan dado la dirección que necesita para llevar su negocio de catering a alturas inimaginables.
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