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El costo promedio de abrir un restaurante tradicional es de $275,000. Si eres un aspirante a restaurador, es probable que hayas analizado tus opciones, como comprar un Food Truck. Suena simple, ¿verdad?
¡Aquí hay 5 cosas que debes saber antes de comenzar tu aventura en el Food Truck!
1. El costo de puesta en marcha
Los costos de iniciar un negocio de camiones de comida son más que los gastos del vehículo, el combustible y los alimentos. A menos que esté preparado para hacerlo todo por su cuenta, deberá contratar y capacitar a los empleados. Un Food Truck debe ser revisado y mantenido por un mecánico, como cualquier otro vehículo.
En general, el costo inicial para lanzar su negocio de restaurante móvil puede ser de más de $150,000. Junto con el equipo para su camión y otros suministros esenciales, también debe adquirir licencias y permisos.
2. Licencias, Reglamentos, Seguros y Permisos
Hay mucho papeleo y costos legales que manejar antes de conducir tu Food Truck a la carretera. En la mayoría de los casos, puede conducir un negocio de comida móvil sin una CDL, a menos que el vehículo pese 26,001 libras o más. Consulte con la comisión de vehículos motorizados de su estado para obtener información específica.
Necesitará una cobertura de seguro integral que lo proteja a usted, a los pasajeros, su equipo y al público. Debe tener una garantía, que ayuda a limitar los gastos de bolsillo, como las reparaciones.
Por último, deberá registrar y licenciar su negocio para poder adquirir permisos de estacionamiento. Las ciudades, especialmente las grandes, tienen leyes de zonificación que rigen dónde puede estacionarse la gente y dónde pueden operar las empresas. Desafortunadamente, a veces los gastos legales pueden costarle bastante dinero, pero son necesarios para administrar cualquier restaurante móvil.
3. Tipos de investigación de camiones de comida
No importa cuán básico sea su menú o cuán poco equipo crea que necesitará, debe investigar el modelo y los tipos en el mercado para aprender todo sobre cuál es el Food Truck adecuado para usted. Los factores que van desde sus ofertas de alimentos, hasta dónde planea vender y cuándo, son todas las cosas a considerar al mirar los camiones. Su cocina móvil debe satisfacer todas sus necesidades. No desea invertir en un camión que luego descubre que no será una buena opción. ¡Así que haz tu tarea!
4. Ten una estrategia de marketing digital
Si no está comercializando su negocio de comida móvil, se está preparando para el fracaso. Incluso antes del lanzamiento, debe tener una estrategia de marketing digital y redes sociales. Establezca y apéguese a la identidad de la marca para su presencia en línea.
Enviar algunos tweets aquí y allá no es suficiente. Necesitará una campaña adecuada en las redes sociales para realmente lanzar su negocio. ¡Es especialmente importante asegurarse de que los seguidores (léase: clientes potenciales) sepan dónde y cuándo encontrar su camión!
5. Aprende de tu competencia
Al averiguar dónde comprar un Food Truck, o cuánto cuesta comprar un Food Truck, no debe esperar demasiada ayuda de sus competidores. La industria de los camiones de comida es muy competitiva. Investigue cómo comenzaron otros camiones de comida (como mirar sus campañas en las redes sociales) o busque los mejores lugares en su ciudad para vender.
Mirar a sus competidores también le dará una idea de lo que puede estar en demanda en su área. Si los camiones de tu ciudad venden productos similares, considera introducir algo completamente diferente. Si eres uno de los otros diez camiones de barbacoa, necesitarás algo de comida increíble para sobresalir entre la multitud.
Lo que debe saber antes de comprar un Food Truck
Los costos iniciales de comprar un Food Truck pueden ser elevados. Permisos, seguros, garantías y otros gastos legales son un mal necesario. Pero si eres un camionero de comida acérrimo, eso no te asustará. Para ayudar a su puesta en marcha, asegúrese de tener una estrategia de marketing digital sólida y aprenda de sus competidores para ver cómo tuvieron éxito.
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