Es normal que los nichos de mercado tengan temporadas bajas. Al igual que los deportes al aire libre y las vacaciones tropicales, hay un momento para todo. Es fácil asumir que el invierno sería la temporada baja de un Food Truck, pero no tiene por qué ser así.
Las operaciones de camiones de comida son únicas tanto en su comida como en la forma en que la sirven. La gente de los camiones de comida no es ajena a los cambios, así que no permita que los cambios estacionales perjudiquen su negocio.
Aunque los camiones de comida dependen del aire libre para las ventas, el invierno fomenta nuevas estrategias. Mientras que algunos pueden cerrar, otros cambian de marcha.
Siga estos consejos para el éxito de los camiones de comida para que su servicio de invierno sea cálido.
Consejos para el éxito de los camiones de comida
Lo primero es lo primero. El invierno no es el momento para las ganancias récord de los camiones de comida. Lo mejor es empezar la temporada con expectativas realistas.
Dicho esto, considéralo una oportunidad para experimentar. ¿Quieres permanecer en la marca o aventurarte un poco?
Su respuesta puede influir en cómo se relaciona con estos consejos sobre camiones de comida.
1. Considere la posibilidad de catering
Los camiones de comida ofrecen comida hecha a pedido, pero el catering podría ser bueno para el invierno. ¡En lugar de servir en el acto, empaque esos pedidos y entréguelos! Si bien los clientes suelen acudir a ti, el invierno es el momento perfecto para devolverte el favor.
2. Impulse su presencia en línea
Para combatir a las personas que asumen que estás fuera de temporada, ¡usa las redes sociales para comunicarte! Tus seguidores estarán felices de saber que te estás adaptando y no tendrán que esperar meses para volver a comer tu comida.
Mantener a los clientes comprometidos los mantiene leales.
3. Considere su concepto
A los chefs de los camiones de comida les encanta la innovación. Por esa razón, el invierno no es un monstruo. Si quieres abrazar tu comida fría en invierno, ¡más poder para ti!
Hay personas a las que les encantan los alimentos fríos como el helado en invierno, pero es posible que desee considerar un cambio a una comida más cálida y sustanciosa.
Si elige cambiar su concepto hacia la comida caliente, ¿qué funciona con su base de clientes?
Seguir los consejos de los chefs de los camiones de comida significa usar su concepto y sus clientes para su beneficio.
4. Considere su historial
¿Cuánto tiempo ha estado operando tu Food Truck? Sus decisiones de preparación para el invierno pueden depender de cuánto tiempo haya estado aquí.
Si está aprendiendo consejos para comenzar un Food Truck, sepa que su concepto nacido en invierno puede dictar lo que sirve el resto del año.
5. Mejora tus asociaciones comunitarias
No hay mejor momento que el invierno para mejorar su red profesional. Comuníquese con organizaciones, restaurantes y otros camiones con los que podría trabajar.
El trabajo en equipo hace que el sueño funcione, como dicen.
Consejos para camiones de comida que salieron bien
No hay motivo para la tristeza invernal con estos consejos para el éxito de los camiones de comida. La emoción del food truck vive en su constante evolución. No hay dos días, o estaciones, iguales.
Considere el invierno otra aventura de camiones de comida. Imagine cómo podría cambiar su negocio para mejor, tal vez con nuevas tradiciones. El menú, el equipo y el marketing correctos harán que tu Food Truck de invierno sea imparable.
No esperes al invierno para prepararte para el invierno. ¡Comience a organizar su plan de Food Truck de invierno hoy!
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