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¡En el verano, cuando hace calor, también lo son las ventas de tu Food Truck! Todo el mundo sabe que las ventas de camiones de comida están en su punto más alto cuando la gente está afuera disfrutando de esos hermosos días soleados.
Dicho esto, todas las cosas buenas llegan a su fin. A medida que finaliza el verano, los días se vuelven más cortos y frescos, y antes de que te des cuenta, llegará el otoño. Los períodos más fríos normalmente significan una caída en los clientes, y eso es algo que muchos camiones de comida simplemente no pueden permitirse.
Lo bueno es que hay cosas que puedes hacer para combatir ese inevitable déficit de ventas. Lo que necesita son algunos consejos sólidos sobre camiones de comida y un poco de ingenio para vender tantos artículos, o incluso más, durante los tiempos más fríos como lo hizo durante las estaciones más cálidas. Este artículo detalla lo que necesita saber sobre cómo navegar por la locura de los camiones de comida de otoño. ¡Sigue leyendo para aprender más!
1. Participa en un concurso
Un concurso de comida puede no sonar como algo que tenía en mente, pero esta es una excelente manera de dar a conocer el nombre de su empresa y lograr ventas impresionantes. La mayoría de los concursos de comida tienen una tarifa de entrada, pero es probable que pueda obtener fácilmente un retorno de la inversión cuando venda sus productos en el evento. ¿Su ciudad o condado tiene una competencia de cocina de chili? ¿O un gran espectáculo para hacer pizza? Registrarse para mostrar sus habilidades hará que su nombre salga a la luz, ¡y es una bonificación aún mayor si gana! Considere hacer artículos del tamaño de una muestra de algunos de sus favoritos del menú. De esa manera, los asistentes al concurso pueden comprar una variedad de cosas para probar desde su camión.
2. Participa en trabajos de catering
En lugar de esperar a que los clientes vengan a ti, ¿por qué no vas tú a ellos? Los trabajos de catering se están convirtiendo en una forma muy popular para que los vendedores de comida distribuyan sus productos. A menudo, los camiones de comida cobran una tarifa fija por adelantado por una aparición en un evento privado, además de ganar dinero con las ventas que van más allá de eso. Si puedes participar en esa gran fiesta de Halloween en la ciudad, ¡el cielo es el límite!
3. Encuentra festivales y actividades de otoño
Trabajar en un festival puede ser una excelente manera para que su camión obtenga ingresos adicionales en el otoño. Es posible que deba diversificarse un poco de cualquier ciudad en la que se encuentre para encontrar lugares cercanos que alberguen eventos de otoño. Una vez que haya asegurado su lugar, piense en adaptar un poco su menú para resaltar cualquier comida de otoño que se celebre. ¿Trabajando en un festival de jarabe de arce? Agregue una hamburguesa de tocino de arce o donas glaseadas de arce.
También puede ofrecer instalarse en actividades de otoño emergentes que solo duran un tiempo limitado, como el laberinto de maíz de su granja local o el bosque embrujado. Nada hace que la gente tenga más hambre que estar activo cuando hace frío. Entabla una sociedad con los anfitriones y ofréceles un porcentaje de las ganancias a cambio del derecho a vender su propiedad. Asegúrese de tener una variedad de cosas para elegir, incluidas comidas como sopas o sándwiches calientes, refrigerios como palomitas de maíz y manzanas acarameladas, y bebidas calientes como sidra de manzana, chocolate caliente o café con leche especiado.
4. Agregar un servicio de entrega
La comida a domicilio se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, tanto que existe toda una industria dedicada a la entrega de alimentos a las personas. Al entregar comida a sus clientes, gana dinero y al mismo tiempo abre otra vía para el servicio.
Consejos para camiones de comida de otoño
Ahora que tiene algunas ideas que lo ayudarán en el otoño, ¡es posible que tenga otras preguntas sobre la industria de los camiones de comida! Consulte nuestro blog para obtener aún más consejos sobre camiones de comida.
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